在家做饭太麻烦？只要“这3步”，美味懒人红烧肉，比大厨做的香

夏天闷热的天气，还有闷热的厨房。给人一种烦躁的心情，烦躁归烦躁，总不能饿了肚子。想吃红烧肉的时候，老感觉很麻烦，但红烧肉里的营养还是很丰盛的，有着肉类食品丰富的蛋白质和脂肪，还有一些饱和脂肪和胆固醇等等。红烧肉的做法有好多种，像爆炒的，清蒸的，但小编推荐的这种做法最简单，一个懒人版的红烧肉，在家拥有一个电饭煲就能做上香喷喷的红烧肉，操作步骤也很简单，下面跟着小编，带你去做简单的红烧肉，口感丝滑还不腻。学会它，你就是家里最“懒”的大厨了，以后做饭你最快还好吃。

ByMomo的食摄日记

配料：

五花肉1斤、料酒2勺、姜片（猪肉焯水用）3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片（电饭煲垫底用）适量

烹饪步骤：

1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。

2.取一个小碗，放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成酱汁。

3.电饭煲锅内胆铺一层姜片。

4.将五花肉码上。

5.倒入酱汁。

6.放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。

7.按下煮饭键，我家的电饭煲是煮饭时间是40分钟，一般煮40分钟就差不多了。如果你们的电饭煲是20分钟的或者时间短点的，可以自己加多点时间。想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。

烹饪小贴士：

1、猪肉是日常生活的主要副食品，经常食用可以使身体感到更有力气。猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

2、想吃卤蛋的可以在中途加入水煮过的鸡蛋，一起煮成卤蛋。

3、猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

你最喜欢哪种做法的红烧肉呢？